Jaká významná bílkovina se vyskytuje v mléce? A jak si doma vyrobit sýr? To byl úkol pro deváťáky. Filtrovalo se a všichni jsme zjistili, že hledanou bílkovinou je kasein a ta vodička, nebo-li filtrát, je syrovátka.
Adresa: Hrdlovská 662, 417 05 Osek
IČO: 490 870 11
ID DS: ej6qv6g
E-mail: zsosek@zsosek.cz
Tel.: +420 417 837 125